Aggiungi il mondo a Tavola: la cucina come luogo d’incontro e di partecipazione
Incontro con menù degustazione – catering di Karmadonne
Vittorio Castellani aka Chef Kumalé – giornalista gastronomade
Lucia Galasso – Antropologa dell’alimentazione
Angela Inglese – Presidente Associazione Interculturale Karmadonne A.P.S.
Dai riti della semina e della raccolta nelle tradizioni contadine, a quelli della preparazione e consumo del pasto la tavola è da sempre il luogo della partecipazione, nella nostra e nelle altre culture.
Menù degustazione:
- HUMMUS DI CECI CON VERDURE CRUDE E CROSTINI DI PANE
- COUS COUS CON VERDURE
- ZAALOUK – Caponata marocchina
- BREWATS – Fagottini farciti marocchini
- DOLCI
- BIGNE’ E THE’ MAROCCHINO
Evento a pagamento, prenotazione obbligatoria su Eventbrite
