Donne Donne & Cibo: cucinare per la famiglia, cucinare per professione
Incontro con degustazione – catering di Atelier Mal’Erba
Vittorio Castellani aka Chef Kumalé – giornalista gastronomade
Cinzia Scaffidi – giornalista, consulente e formatrice
Eleonora Nai e Annarita Belliardo – Atelier Mal’erba
Protagoniste nella cucina di casa, raramente chef nella ristorazione stellata: donne, partecipazione e trasmissione dei saperi ai fornelli
Menù degustazione:
-Focaccia integrale ortica e piantaggine
-Miniquiche cipolla e lavanda
-Raviolo di brisée ripieno cavolo nero, cumino e formaggio e cream cheese
-Crema zucchine yogurt e portulaca con crackers semi e origano
-Torta carruba, nocciola e menta
-Crostata rabarbaro mandorla e rosa
-Acqua e sciroppo di rose
Evento a pagamento, prenotazione obbligatoria su Eventbrite
